Eggless Delite Biscuit

______________________________________________

Ingredients

A 1 1/2 cups self raising flour

1/2 cup rice flour

1/2 teaspoon baking powder

1 cup NESTLE corn flake, finely crushed

1/2 cup caster sugar

250g butter or margerine

melted cooking chocolate

sliced red cherries

Preparations

1. Shift together ingredients A; then stir in NESTLE corn flakes and sugar; mix well.

2. Then rub in butter into flour mixture; mix well until soft diugh forms.

3. Roll diugh into 1cm thickness and cut with desired cookie cutter. Then place on lightly greased baking trays; allow room for spreading.

4. Bake in preheated oven at 180C for 15-20 minutes or until golden brown. remove from oven and let it stand for 20 minutes.

5. When cool, drizzle with melted chocolate and decorate with red cerries; let it set and keep in airtight container.

Bahulu Gulung
_______________________________________________________


Ramuannya:

3 biji telur ayam
3 sudu besar gula pasir
3 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil aisin vanilla
Jem secukupnya
mentega untuk disapukan pada acuan membakar


Penyediaannya:

1. 3 biji telur dan 3 sudu gula hingga kembang.
2. Masukkan 3 sudu besar tepung perlahan-lahan hingga selesai.
3. Sapukan acuan dengan mentega dan bakar.
4. Keluarkan dari acuan dan sapukan sedikit jem dan gulunglah
kemas-kemas.Biarkan ianya sejuk.
5. Bahulu yang telah sujuk sedia untuk dipotong.

Ambun
___________________________________________________

Ramuannya:

12 biji telur
4 cawan gula
4 cawan gandum
1 kotak buah kismis
pewarna (merah)
Marjerin untuk disapukan pada acuan

Penyediaannya:

1. Pukul 12 biji telur satu persatu di dalam sebuah bekas yang dalam

selama 45 minit (pastikan ianya betul-betul kembang).
2. Campurkan 4 cawan tepung gandum hingga sebati.
3. Adunan dibahagi kepada dua bahagian. Satu bahagian dicampurkan pewarna (merah).
4. Sapukan marjerin pada acuan.
5. Masukkan acuan tadi secara berselang seli (1 bahagian merah dan 1 bahagian asal).
6. Kukus hingga separuh masak.
7. Tabur kismis bila dah separuh masak.
8. Kukus lagi hingga betul-betul masak.

Akok
_______________________________________________________

Ramuannya:

10 biji telur ayam
1 biji kelapa atau 3 cawan santan pekat
3 cawan gula
1.25 cawan tepung beras
3 helai daun pandan
minyak kelapa untuk disapukan pada acuan membakar


Penyediaan:

1. 10 biji telur ayam dan 3 cawan gula digaul bersama 3 helai daun pandan.
2. Campurkan adunan tadi dengan santan dan ditapis.
3. Masukkan 1.25 cawan tepung beras dan dikacau hingga rata.
4. Sapukan sedikit minyak kelapa pada acuan membakar.
5. Bahan yang siap dtuangkan ke dalam acuan dan dibakar ketuhar.